สายพันธุ์หมูยอร์กเชียร์

ยอร์กเชอร์หรือที่เรียกว่าLarge Whiteซึ่งเป็นสายพันธุ์ของสุกรที่ผลิตในศตวรรษที่ 18 โดยการข้ามหมูสีขาวพื้นเมืองของ North England พร้อมกับหมูจีนสีขาวที่มีขนาดเล็กและอ้วนขึ้น ยอร์คเชียร์เนื้อมีสีขาวทึบมีหูตั้งตรง แม้ว่าในขั้นต้นจะเป็นสายพันธุ์เบคอนยอร์กเชียร์มีชื่อเสียงในประเภทเนื้อไม่ติดมันในช่วงศตวรรษที่ 20 ในสหรัฐอเมริกา หมูป่านี้ถูกใช้อย่างมากในฐานะลูกครอกลูกครอกลูกผสมจากเขื่อนหลากสี ยอร์กเชียร์น่าจะเป็นหมูสายพันธุ์ที่แพร่หลายที่สุดในโลก

ดูตารางของสุกรสายพันธุ์ที่เลือกสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

หมูสายพันธุ์ที่เลือก

ชื่อ	ใช้	การกระจาย	ลักษณะเฉพาะ	แสดงความคิดเห็น
	Duroc หรือ Duroc-Jersey	น้ำมันหมู	อเมริกาเหนือและอเมริกาใต้	ยาวปานกลาง; แสงสีทองสีแดงเป็นสีแดงเข้ม	1/2 Jersey Red, 1/2 Duroc
	นิวแฮมป์เชียร์	เนื้อ	พันธุ์สหรัฐ	น้ำหนักปานกลาง; ลำตัวยาว ดำกับขาหน้าและไหล่สีขาว	คล่องแคล่วตื่นตัว; grazer ที่ดี
	พันธุ์แลนด์เรซ	เนื้อ	ยุโรปเหนือและอเมริกากลาง	ขนาดกลาง; สีขาวมักมีจุดสีดำเล็ก ๆ	หลายสายพันธุ์ ยกเบคอน
	ด่าง	เนื้อ	พัฒนาขึ้นในสหรัฐอเมริกา	ดำและขาวด่าง (นึกคิด 50/50)	บางครั้งเรียกว่าสปอต
	ยอร์คเชียร์ (ในอังกฤษ, ไวท์ไวท์)	เนื้อ	ทั่วโลก	สีขาวบางครั้งมีพื้นที่มืด	สายพันธุ์เบคอน; แม่สุกรมีลูกดก