พืชชนิดหนึ่ง

สเปียร์มินต์ (Mentha spicata) สมุนไพรหอมของตระกูลมินต์ (Lamiaceae) ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร สเปียร์มินต์มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียและได้รับการแปลงสัญชาติในอเมริกาเหนือและบางส่วนของแอฟริกา ใบถูกนำมาใช้สดหรือแห้งเพื่อปรุงแต่งอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมหวานเครื่องดื่มสลัดซุปชีสเนื้อสัตว์ปลาซอสผลไม้และผัก น้ำมันหอมระเหยนั้นใช้สำหรับแต่งกลิ่นยาสีฟันเทียนขนมและเยลลี่ ส่วนประกอบหลักคือ carvone

สเปียร์มินต์เป็นพืชยืนต้นที่แพร่กระจายอย่างอุกอาจ ใบมีกลิ่นหอมที่เรียบง่ายจะถูกหยักอย่างรุนแรงและจัดเรียงตรงข้ามตามลำต้นสี่เหลี่ยม สเปียร์มินต์มีดอกหละหลวมเรียวแหลมของดอกไลแลคสีชมพูหรือสีขาว