การจัดการการผลิตหรือที่เรียกว่าการจัดการการดำเนินงานการวางแผนและการควบคุมกระบวนการอุตสาหกรรมเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่นในระดับที่ต้องการ มีการใช้เทคนิคการจัดการการผลิตในการบริการเช่นเดียวกับในอุตสาหกรรมการผลิต มันเป็นความรับผิดชอบที่คล้ายกันในระดับและขอบเขตกับความเชี่ยวชาญพิเศษอื่น ๆ เช่นการตลาดหรือทรัพยากรมนุษย์และการจัดการทางการเงิน ในการดำเนินการผลิตการจัดการการผลิตรวมถึงความรับผิดชอบในการออกแบบผลิตภัณฑ์และกระบวนการการวางแผนและการควบคุมปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความสามารถและคุณภาพและองค์กรและการกำกับดูแลของพนักงาน
การก่อสร้างเรือ: องค์กร
ผู้สร้างเรือรับมอบเพื่อส่งมอบให้กับลูกค้าภายในวันที่กำหนดและเพื่อระบุจำนวนเรือที่มีขนาดความสามารถเฉพาะ
"ห้า M"
ความรับผิดชอบของฝ่ายจัดการการผลิตสรุปโดย“ ห้า M's”: ชายเครื่องจักรวิธีการวัสดุและเงิน “ ผู้ชาย” หมายถึงองค์ประกอบของมนุษย์ในระบบปฏิบัติการ เนื่องจากบุคลากรการผลิตส่วนใหญ่ทำงานในการผลิตสินค้าทางกายภาพ“ การจัดการคน” เป็นหนึ่งในความรับผิดชอบที่สำคัญที่สุดของผู้จัดการฝ่ายผลิต
ผู้จัดการฝ่ายผลิตจะต้องเลือกเครื่องจักรและวิธีการของ บริษัท ก่อนเลือกอุปกรณ์และเทคโนโลยีที่จะใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์หรือบริการจากนั้นวางแผนและควบคุมวิธีการและขั้นตอนการใช้งาน ความยืดหยุ่นของกระบวนการผลิตและความสามารถของพนักงานในการปรับให้เข้ากับอุปกรณ์และตารางเวลาเป็นประเด็นสำคัญในการจัดการการผลิตในระยะนี้
ความรับผิดชอบของผู้จัดการฝ่ายผลิตสำหรับวัสดุรวมถึงการจัดการกระบวนการไหลทั้งทางกายภาพ (วัตถุดิบ) และข้อมูล (เอกสาร) ความราบรื่นของการเคลื่อนย้ายทรัพยากรและการไหลของข้อมูลนั้นขึ้นอยู่กับตัวเลือกพื้นฐานในการออกแบบผลิตภัณฑ์และในกระบวนการที่จะใช้
ความกังวลของผู้จัดการเงินอธิบายโดยความสำคัญของการจัดหาเงินทุนและการใช้สินทรัพย์ให้กับองค์กรการผลิตส่วนใหญ่ ผู้จัดการที่อนุญาตให้มีสินค้าคงคลังมากเกินไปเพื่อสร้างหรือประสบความสำเร็จในการผลิตระดับและการดำเนินงานที่มั่นคงโดยการเสียสละการบริการลูกค้าที่ดีและการส่งมอบทันเวลามีความเสี่ยงที่การลงทุนมากเกินไปหรือต้นทุนปัจจุบันสูง
การวางแผนและควบคุม
ถึงแม้ว่าทั้งห้าคนจะได้เห็นความสำคัญของงานหลักของการจัดการการผลิต แต่การควบคุมสรุปปัญหาที่สำคัญที่สุดเพียงข้อเดียว ผู้จัดการฝ่ายผลิตจะต้องวางแผนและควบคุมกระบวนการผลิตเพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายได้อย่างราบรื่นในระดับที่ต้องการในขณะที่บรรลุเป้าหมายด้านต้นทุนและคุณภาพ การควบคุมกระบวนการมีจุดประสงค์สองประการคือประการแรกเพื่อให้แน่ใจว่าการปฏิบัติงานเป็นไปตามแผนและประการที่สองเพื่อติดตามและประเมินผลแผนการผลิตอย่างต่อเนื่องเพื่อดูว่าการปรับเปลี่ยนสามารถออกแบบให้ตรงกับต้นทุนคุณภาพการส่งมอบความยืดหยุ่นหรือวัตถุประสงค์อื่น ๆ. ตัวอย่างเช่นเมื่อความต้องการผลิตภัณฑ์สูงพอที่จะพิสูจน์การผลิตอย่างต่อเนื่องระดับการผลิตอาจต้องปรับเป็นครั้งคราวเพื่อแก้ไขความต้องการที่ผันผวนหรือการเปลี่ยนแปลงส่วนแบ่งการตลาดของ บริษัท สิ่งนี้เรียกว่าปัญหา“ การทำให้ราบรื่นในการผลิต” เมื่อมีมากกว่าหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องวิศวกรรมอุตสาหกรรมที่ซับซ้อนหรือขั้นตอนการวิจัยการดำเนินงานจะต้องวิเคราะห์ปัจจัยหลายอย่างที่กระทบกับปัญหา
การควบคุมสินค้าคงคลังเป็นอีกขั้นตอนที่สำคัญของการจัดการการผลิต สินค้าคงเหลือประกอบด้วยวัตถุดิบชิ้นส่วนส่วนประกอบงานระหว่างทำสินค้าสำเร็จรูปบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์และวัสดุสิ้นเปลืองทั่วไป แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วการใช้ทรัพยากรทางการเงินอย่างมีประสิทธิภาพนั้นถือได้ว่าเกินความรับผิดชอบของการจัดการการผลิต แต่ บริษัท ผลิตหลายแห่งที่มีสินค้าคงเหลือจำนวนมาก (บางบัญชีคิดเป็นมากกว่า 50% ของสินทรัพย์ทั้งหมด) มักจะมีผู้จัดการฝ่ายผลิตที่รับผิดชอบสินค้าคงเหลือ การจัดการสินค้าคงคลังที่ประสบความสำเร็จซึ่งเกี่ยวข้องกับการแก้ปัญหาของรายการที่จะดำเนินการในสินค้าคงคลังในสถานที่ต่าง ๆ มีความสำคัญต่อความสำเร็จในการแข่งขันของ บริษัท การไม่ถือสิ่งของอาจส่งผลให้เกิดความล่าช้าในการรับชิ้นส่วนหรืออุปกรณ์ที่จำเป็น แต่การถือสิ่งของทุกรายการในทุกสถานที่สามารถผูกทุนจำนวนมากและส่งผลให้เกิดการสะสมของสต็อกที่ล้าสมัยและใช้ไม่ได้ โดยทั่วไปผู้จัดการต้องใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์และระบบคอมพิวเตอร์ที่พัฒนาโดยวิศวกรอุตสาหกรรมและนักวิจัยด้านปฏิบัติการเพื่อจัดการปัญหาการควบคุมสินค้าคงคลัง
ในการควบคุมต้นทุนแรงงานผู้จัดการจะต้องวัดปริมาณและประเภทของงานที่ต้องใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ก่อนจากนั้นระบุวิธีการออกแบบที่มีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพสำหรับการทำงานด้านการผลิตที่จำเป็น แนวคิดของการวัดการทำงานและการศึกษาเวลาแนะนำโดยเทย์เลอร์และ Gilbreths เช่นเดียวกับระบบแรงจูงใจในการกระตุ้นและให้รางวัลในระดับสูงของการส่งออกของคนงานเป็นเครื่องมือสำคัญในการจัดการด้านนี้ ในการดำเนินงานใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือการคาดการณ์ความต้องการทรัพยากรมนุษย์และแปลความหมายเป็นโปรแกรมการสรรหาและฝึกอบรมเพื่อให้นิวเคลียสของผู้ปฏิบัติงานที่มีทักษะเหมาะสมมีพร้อมติดตั้งเครื่องจักรและอุปกรณ์การผลิต กลุ่มเฉพาะที่รับผิดชอบกิจกรรมสนับสนุน (เช่นการบำรุงรักษาอุปกรณ์การบริการโรงงานและการจัดตารางการผลิตและกิจกรรมการควบคุม) ต้องได้รับการว่าจ้างการฝึกอบรมและการติดตั้งอย่างเหมาะสม การวางแผนบุคลากรอย่างระมัดระวังประเภทนี้ช่วยลดโอกาสที่อุปกรณ์ทุนราคาแพงจะไม่ทำงานและความพยายามเวลาและวัสดุสิ้นเปลืองจะสูญเปล่าในระหว่างการเริ่มต้นและการดำเนินงานปกติ
การใช้และควบคุมวัสดุอย่างมีประสิทธิภาพมักเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบสาเหตุของเศษซากและของเสีย ในทางกลับกันสิ่งนี้สามารถนำไปสู่วัสดุทางเลือกและวิธีการจัดการเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิต การควบคุมเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของแต่ละเครื่องสำหรับงานเฉพาะระดับของการใช้งานขอบเขตที่เก็บไว้ในสภาพการใช้งานที่เหมาะสมและระดับที่สามารถควบคุมด้วยกลไกหรือทางอิเล็กทรอนิกส์
