ผลไม้มหัศจรรย์ (Synsepalum dulcificum) หรือที่เรียกว่าปาฏิหาริย์เบอรี่ไม้พุ่มเอเวอร์กรีนของตระกูล Sapotaceae ที่ปลูกเพื่อผลไม้อ่อนที่ทำให้อาหารรสเปรี้ยวมีรสหวานในเวลาต่อมา พืชผลไม้มหัศจรรย์นั้นมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตกเขตร้อนซึ่งมีการนำมาใช้ในท้องถิ่นเพื่อทำให้ไวน์ปาล์มหวานและเครื่องดื่มอื่น ๆ พืชสวดมนต์หวานที่ไม่เกี่ยวข้องกัน (Thaumatococcus daniellii) เป็นที่รู้จักกันว่าผลไม้มหัศจรรย์สำหรับความสามารถที่คล้ายกันในการทำอาหารรสเปรี้ยวหวาน
พืชผลไม้ปาฏิหาริย์เติบโตเป็นไม้พุ่มหนาทึบหรือต้นไม้เล็ก ๆ ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีความสูงไม่เกิน 5.5 เมตร (18 ฟุต) ในป่าและโดยทั่วไปจะเล็กกว่าเมื่อปลูก ใบที่เรียบง่ายเป็นรูปไข่และเรียวที่ฐานที่มีระยะขอบเรียบและมีด้านล่างข้าวเหนียว; พวกมันเติบโตในกลุ่มสาหร่ายเกลียวทองที่ปลายกิ่งเล็ก ๆ ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กก่อให้เกิดผลไม้สีแดง drupe ที่มีความยาวประมาณ 2-3 ซม. (0.8-1.2 นิ้ว) พืชมักจะเริ่มผลิตผลไม้หลังจากสามหรือสี่ปีและต้องการดินที่เป็นกรด
กลไกการเปลี่ยนแปลงรสชาติของผลไม้ปาฏิหาริย์เกิดจาก glycoprotein ชื่อว่า miraculin ซึ่งถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักวิจัยชาวญี่ปุ่น Kenzo Kurihara ในปี 1968 แม้ว่าตัว miraculin เองจะไม่หวาน แต่มันก็ผูกกับตัวรับรสชาติ หวาน โดยทั่วไปแล้วเอฟเฟกต์จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงถึงสองชั่วโมงโดยความเข้มจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ผลไม้ได้รับการเสนอเป็นการรักษารสชาติที่เปลี่ยนไปโดยผู้ป่วยเคมีบำบัดแม้ว่าจะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม ในสหรัฐอเมริกามีความพยายามในช่วงทศวรรษ 1970 เพื่อจำหน่ายสารสกัดจากผลไม้เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำหรือ noncaloric สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้เสียชีวิต แต่องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้จัดผลิตภัณฑ์เป็นสารเติมแต่งอาหาร การทดสอบความปลอดภัยและกิจการถูกทอดทิ้ง ในทำนองเดียวกันสหภาพยุโรปจำเป็นต้องมีการประเมินความปลอดภัยก่อนที่สารสกัดจากผลไม้มหัศจรรย์สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารได้แม้ว่า miraculin ได้รับการอนุมัติในญี่ปุ่น การซื้อผลไม้ผงหรือผลไม้ทั้งหมดนั้นถูกกฎหมายในสถานที่ส่วนใหญ่และผลไม้นั้นนิยมบริโภคกันเป็นความแปลกใหม่
