เอสเธอร์ปีเตอร์สันผู้สนับสนุนผู้บริโภคชาวอเมริกันที่ทำงานเพื่อให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์แก่สาธารณชน ปีเตอร์สันสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี (2470) ที่มหาวิทยาลัยบริกแฮมยังโพรโวและปริญญาโท (1930) จากวิทยาลัยครูมหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนครนิวยอร์ก จากนั้นเธอก็สอนในที่ส่วนตัว อ่านเพิ่มเติม