Phenylalanineเป็นกรดอะมิโนที่มีอยู่ในส่วนผสมที่ได้จากการไฮโดรไลซิสของโปรตีนทั่วไป ฮีโมโกลบินของมนุษย์ (รงควัตถุที่มีออกซิเจนเป็นออกซิเจนในเซลล์เม็ดเลือดแดง) เป็นหนึ่งในแหล่งที่มาที่รวยที่สุดของฟีนิลอะลานีนซึ่งให้ผล 9.6 เปอร์เซ็นต์ต่อน้ำหนัก แยกครั้งแรกในปี 1881 จากต้นกล้าลูปินฟีนิลลาลานีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิดสำหรับสัตว์ปีกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม; เช่นพวกเขาไม่สามารถสังเคราะห์ได้และต้องการแหล่งอาหาร จุลินทรีย์สังเคราะห์จากน้ำตาลกลูโคสและกรดไพรรูวิค (ผลิตภัณฑ์ที่สลายคาร์โบไฮเดรต) โครงสร้างทางเคมีของฟีนิลอะลานีนคือ
