Trencherเดิมเป็นชิ้นขนมปังหนาใช้เป็นรูปแบบดั้งเดิมของแผ่นสำหรับรับประทานอาหารและหั่นเนื้อสัตว์ (ด้วยเหตุนี้มันมาจาก "trancher" - ตัดหรือแกะสลัก) แต่ในศตวรรษที่ 14 แผ่นไม้กลมหรือสี่เหลี่ยมของ ฝีมือหยาบ มักจะมีช่องเล็ก ๆ สำหรับเกลือในขอบของแผ่นไม้และบางครั้งส่วนหลักก็เกิดขึ้นเพื่อที่จะสามารถพลิกและอีกด้านหนึ่งที่ใช้สำหรับหลักสูตรที่สอง
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 17 ถูกแทนที่ด้วยสลักแรกพิวเตอร์ภาชนะจากนั้นเครื่องเคลือบดินเผาและแม้ว่าคำนี้ยังคงใช้เป็นครั้งคราวเพื่อหมายถึงแผ่นราคาถูกไม่ใช่ไม้ มันยังมีชีวิตอยู่ในวลีเช่น“ trencherman” ซึ่งอธิบายถึงนักกินที่แสนอร่อย
