วิวัฒนาการของมนุษย์

ไนไตรต์เป็นสมาชิกของสารประกอบใด ๆ ทั้งสองประเภทที่ได้มาจากกรดไนตรัส เกลือของกรดไนตรัสเป็นสารประกอบไอออนิกที่มีไอออนไนไตรท์, NO-2 และไอออนบวกเช่น Na + ในโซเดียมไนไตรท์ (NaNO2) เอสเทอร์ของกรดไนตรัสเป็นสารประกอบโควาเลนต์ที่มีโครงสร้าง R ― O ― N ― O ใน อ่านเพิ่มเติม