ปลาเทราต์สีน้ำตาลหรือที่เรียกว่าปลาเทราท์สีน้ำตาลเยอรมัน (Salmo trutta)ปลาที่ได้รับรางวัลและระมัดระวังในการจับปลาในยุโรป ปลาเทราท์สีน้ำตาลซึ่งมีหลายสายพันธุ์เช่นปลาเทราท์ทะเลสาบ Loeven ของสหราชอาณาจักรเป็นของครอบครัว Salmonidae มันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับพื้นที่อื่น ๆ ของโลกและได้รับการยอมรับจากจุดสีดำล้อมรอบแสงในร่างกายสีน้ำตาล มันปลูกกันอย่างแพร่หลายเพราะสามารถเจริญเติบโตได้ในน้ำอุ่นกว่าปลาเทราท์ส่วนใหญ่ คนทั่วไปจะเติบโตประมาณ 9 กิโลกรัม (20 ปอนด์); อย่างไรก็ตามชิ้นงานบางชิ้นสามารถชั่งน้ำหนักได้มากถึง 24 กิโลกรัม (53 ปอนด์) บุคคลที่อยู่ในมหาสมุทรที่เรียกว่าปลาเทราต์ทะเลมีขนาดใหญ่กว่ารูปแบบน้ำจืดและให้การเล่นกีฬาที่ดีเช่นเดียวกับทะเลสาบขนาดใหญ่